1 cdta Sal y pimienta

Para servir

110 g Verduras de hoja verde

200 g Aguacate

28 g Cebolla morada

1. Añadir todos los ingredientes para el aderezo del chimichurri a un procesador de alimentos o una batidora. Mezclar hasta que esté suave. Añadir agua si se prefiere una consistencia más líquida y reservar.

Calentar una sartén grande con aceite de oliva. Salpimentar los muslos de pollo e introducir a la sartén.

Este proceso tomará de 15 a 20 minutos dependiendo del grosor de la carne.

3. Mientras se está cocinando el pollo, preparar las verduras y servir en platos individuales o en una bandeja más grande.

Coloca el pollo y añade el aderezo, un par de gajos de limón y espolvorear un poco de Chile si se desea el plato un poco más picante.